Para tomar por las mañanas, al levantarse:

• 4 tallos de apio.
• 1 manzana verde (sin cáscara y sin semillas).
• 1/2 pepino (sin cáscara).
• 1 manojo de espinacas (también puede ser acelgas).
• 2 limones (sin cáscara y sin semillas).
• 1 trocito de jengibre de unos 4 o 5 centímetros (sin cáscara).

Batir todo durante 2 o 3 minutos. Colarlo y tomarlo sin pulpa.